Maand: juni 2017

NIEUWE HARING VERS VAN HET MES

NIEUWE HARING VERS VAN HET MES € 2,25 PER STUK 5 VOOR € 10,-- Haring eten; wat je moet snappen over haring happen – Hollandse Nieuwe. We zijn natuurlijk helemaal in de ban van onze eigen Hollandse Nieuwe Haring. Maar hoe eigen is die haring eigenlijk? Vandaag willen we je graag meenemen in de vele verschillende eetgewoonten. Per regio verschilt het namelijk behoorlijk hoe we die haring eten. ...
Lees meer

Noorse Nieuwe onder Hollands toeziend oog

Vers van het mes Hollandse Nieuwe Nederlanders zes weken per jaar in Egersund, waar haring wordt geveild en verwerkt In Noorwegen, waar de haring vandaan komt, klampen verkopers zich vast aan tradities. Alleen, de oer-Hollandse haring is steeds moeilijker aan de man te brengen. Met blote duimen ritst Jan van Duijn een haring open en pulkt de ingewanden eruit. , ,Kijk, dit ziet er prima u...
Lees meer

Haring: Vis van de maand juni 2017

Heeft u ook zo reikhalzend naar de maand juni uitgekeken? Niet zozeer omdat de temperaturen steeds aangenamer worden, maar vooral omdat juni de maand van Hollands beste maatje de haring is. Om de verkoop vanaf 14 juni van de heerlijke volvette nieuwe haring te stimuleren heeft Het Nederlands Visbureau een promotievideo over haring gemaakt. Alle ins en outs over deze traditionele lekkernij passeren...
Lees meer
Top