Maand: september 2017

Poon: ‘Vis’ van de maand september 2017

De poon schoonmaken en goed droogdeppen met keukenpapier. De vissen inwrijven met zout en peper en 15 minuten laten intrekken. De olie verhitten tot er damp afkomt. De poon door de bloem wentelen; het teveel afschudden. De vissen rondom bruin en gaar bakken in ± 10 minuten, daarna laten uitlekken. De poon op een verwarmde schaal leggen en garneren met citroenpartjes en de fijngehakte peterselie....
Lees meer
Top