Berichten

Heerlijke vers…….nu in de winkel

Bij ons vindt u de gegarandeerde topkwaliteit die aan ieder visproduct gesteld wordt. In een winkel die de naam traiteur waardig is en ook echt een traiteur die complete vismaaltijden kant en klaar levert. Bij Aris Zwarthoed Viswinkel kunt u terecht voor alle visspecialiteiten. Al onze vissoorten worden dagelijks vers aangevoerd en met de grootst mogelijke zorg verwerkt.

Woensdag 14 juni 2017 start officeel het haringseizoen.

De mannen van de zee, al de vissers, maar ook de handelaren, transporteurs en alle anderen gaan er de komende weken voor zorgen dat u weer kunt genieten van een onvervalst topproduct van Aris Zwarthoed (Raadhuisstraat 12a in Aalst-Waalre). Bekijk hier de informatieve film over de vangst en verwerking van de nieuwe haring Haring is een vis met een rijke historie. Het is al eeuwenlang een v...
Lees meer

Kabeljauwfilets en Zalmfilets taartje gevuld

Kabeljauwfilets en Zalmfilets taartje gevuld met julienne van groente en zeekraal (Eventueel met zeewolffilets; grietfilets; tarbotfilets; ...) De kabeljauw is een vissoort uit de familie kabeljauwen, in de orde kabeljauwachtigen, die voorkomt in de Atlantische Oceaan. De soort komt ook voor in de Noordzee en is economisch gezien een belangrijke soort. Bereidingswijze: 180•c; 20-25 min ...
Lees meer

Zelf vissticks maken

Zelfgemaakte vissticks. Niet alleen heel lekker, maar ook heel leuk om zelf te maken. En de ideale manier om je kind vaker vis te laten eten. Ingrediënten: 500 gram kabeljauwfilet 2 eieren 100 gram bloem 150 gram kruidenpaneermeel 50 gram boter Spoel de kabeljauwfilets af onder de koude kraan en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de kabeljauwfilet in repen van 2 cm ...
Lees meer

Vrijdag visdag

Vis is één van de beste producten die je kunt kiezen op het gebied van gezonde voeding. Daarnaast is vis onmisbaar tijdens het afvallen: je krijgt belangrijke vitamines binnen. Vis kan natuurlijk elke dag en is gemakkelijk klaar te maken en staat binnen een handomdraai op tafel. Het duurt een minuutje of tien om vis te grillen, te pocheren, te bakken of te stomen. In de magnetron gaat het ze...
Lees meer

Zalm met frisse salade van zoete aardappel en wortel

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: zalm met frisse salade van zoete aardappel en wortel. Breng een pan water aan de kook. Schil de zoete aardappel en winterpeen en snijd in dunne plakjes. Kook de aardappel en winterpeen twee minuten en giet af. Snijd de sjalot in dunne halve ringen. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en hak fijn. Rasp de schil ...
Lees meer

Vrolijk Pasen

 Deze overheerlijke producten en nog veel meer vindt u altijd vers bij ons in de winkel. Kwaliteit, vriendelijkheid en schoonheid vormen de kernwaarden van de wijd en zijd bekende viswinkel van Aris Zwarthoed in Aalst/Waalre. Een winkel ‘om-echt-trots-op-te-zijn’ horen we vaak van onze klanten.
Lees meer

“Pijlinktvis” Vis van de maand april

"Pijlinktvis" Vis van de maand april Waar leeft hij, wat zijn de eigenschappen van deze 'vis' en hoe en door wie wordt hij gevangen? En natuurlijk: hoe maak je ‘m het allerlekkerst klaar? Kortom, een video om van te watertanden!   Gastronomie In diverse keukens, van de Japanse tot de Italiaanse, is de pijlinktvis een bekende lekkernij. Op veel vismarkten en in restaurants staan ze bek...
Lees meer

Gebakken zalm met avocado dip

Roergebakken paksoi en geroosterde zoete aardappel. Verwarm de oven voor op 210 graden. Schil de aardappels, snij ze in gelijke parten, meng ze met olie en bestrooi met zout, peper en gehakte tijm. Verdeel ze op een bakplaat en laat ze in circa 20 minuten in de oven bruin en gaar bakken. Snij de paksoi in 2 cm repen. Pel en snipper de knoflook fijn. Halveer de avocado in de lengte, verwijder d...
Lees meer

Zelf viskoekjes bakken

Vis is niet alleen heel gezond maar ook nog eens heel veelzijdig en vanwege de korte bereidingstijd snel op tafel. Ideaal dus voor een snelle doordeweekse maaltijd zoals viskoekjes. Deze viskoekjes kun je makkelijk zelf maken van verse kabeljauwfilets. Wanneer je verse visfilets tot je beschikking hebt zou ik die gebruiken, want verse vis is natuurlijk altijd het lekkerst! Heb je deze nog in de d...
Lees meer
Top