Verhalen

Het verhaal van de tong

Tong is een ware delicatesse en een vis waar de Nederlandse vissers trots op zijn. Het is de meest waardevolle platvis die in Nederland wordt aangevoerd. Van de waarde van alle geveilde vis is 35% afkomstig van de omzet van tong. Nederlandse vissers hebben in de Noordzee 75% van het Europese vangstquotum voor deze vis. En tenslotte is tong zo waardevol vanwege zijn unieke smaak en daardoor zeer ge...
Lees meer

Portie vis per week verlaagt risico op dementie

Het eten van minstens één portie vis per week verlaagt het risico op de ziekte van Alzheimer en aandoeningen die te maken hebben met dementie. "Dit is de eerste studie waarin we daadwerkelijk de hersenen van proefpersonen hebben kunnen onderzoeken op aanwezigheid van markers van dementie en ziekte van Alzheimer", aldus onderzoeker Ondine van de Rest van de Wageningen Universit...
Lees meer

Vis maakt vrouwen gelukkiger

'Twee keer per week vis maakt vrouwen gelukkiger' Vis is niet alleen gezond, maar het maakt ook nog eens gelukkig. Wie minstens twee keer per week een visje eet verkleint het risico op een depressie met 25 procent. Het goede nieuws gaat alleen op voor vrouwen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek uit Australië. De onderzoekers ontdekten dat vrouwen die minstens twee keer zeevruchten op het menu hebben...
Lees meer

Vis eten voor beginners

Hoe kun je vis leren eten? Bron:Gezondheidsnet.nl Franca van Dalen De Gezondheidsraad adviseert om eens per week een vettere vissoort te eten. Vis levert namelijk veel waardevolle vitaminen, mineralen, eiwitten en vetzuren. Hoe krijg je vishaters toch aan de vis? Vis is snel, gezond en gemakkelijk. Je kunt het bakken, pocheren, grillen, frituren of er een smakelijke ovenschotel van maken. B...
Lees meer

Met deze simpele truc ……….

Met deze simpele truc wordt je gebakken vis véél lekkerder Bak jij graag een visje in de pan of op de barbecue? Met deze simpele stap wordt je gebakken vis véél lekkerder. Het is super simpel: bestrooi je vis(filet) zeer royaal met fijn keukenzout én fijne kristalsuiker. Laat de vis ongeveer 20 minuutjes op een bordje liggen (op het aanrecht). Vervolgens spoel je de vis af onder ijskoud water ...
Lees meer
Top